Hotel i spa · 4 gwiazdki · Petite France · Strasburg
Jeden dom, dwa nowe życia
Le Bouclier d’Or
Jeden dom, dwa nowe życia
Za bramą przy 1 rue du Bouclier spotykają się stulecia. Dzisiejszy hotel ukształtowały dwa duże przedsięwzięcia: zakończona w 2012 roku adaptacja prywatnej rezydencji oraz rozbudowa z lat 2025–2026, obejmująca nowe pokoje i restaurację Le Spitze.
- 1552
Data wykuta w kamieniu
- 1570
Fresk Meyerhof
- 2010
Początek adaptacji
- 2012
Otwarcie hotelu
- 2025
Nowy etap prac
- 2026
Odbiór rozbudowy
1552 · 1570
Zachować żywe dziedzictwo
Na kamieniu nadal widnieje rok 1552. Fresk z 1570 roku, kręcone schody, dziedzińce i stare wnętrza nadają domowi głębię. Restauracja zabytku łączy te ślady z dzisiejszym komfortem. Zegar słoneczny i malarstwo iluzjonistyczne Edgara Mahlera dopełniają dziedzictwo.
Dom jest wzmiankowany jako Hirskorn już w 1350 roku. W 1522 roku Jérémie Hirskorn połączył go z dwiema sąsiednimi posiadłościami. Około 1552 roku Juste Ziegler przebudował rezydencję; piaskowcowe schody w wieżyczce do dziś są jej znakiem rozpoznawczym. Ulrich de Turckheim kupił ją w 1570 roku. Herby przypominają o roli obrazów w strasburskim domu patrycjuszowskim.
2010–2012
Więcej niż remont
Déborah i Denis Jung poświęcili dwa i pół roku na przemianę rezydencji. Spod warstw farby i tapet wyłoniły się freski i reliefy, które następnie odrestaurowano. Wyszukiwane i odnawiane antyczne meble podkreśliły charakter poszczególnych wnętrz. W sklepionej piwnicy powstało spa. W lipcu 2012 roku hotel otworzył 22 pokoje, nadając starym murom nowe przeznaczenie.
Edgar Mahler
Edgar Mahler: przywrócić życie dekoracjom
W 2010 roku po zdjęciu boazerii z XVIII wieku odkryto dawny otwór drzwiowy. Edgar Mahler, pracujący wówczas nad dekoracją fasad, przeprowadził badania sondażowe. Pod warstwami wapna ukazały się herby i motywy wokół okien. Przebudowa na hotel stała się zarazem ponownym odkryciem malowideł domu.
Edgar Mahler uczestniczył w tym odrodzeniu, uzupełniając dekorację malarską. Inspirowany renesansowymi fasadami Strasburga, stosuje obramowania, pozorne bryły i cienie. Wokół zachowanego dawnego zegara słonecznego jego iluzjonistyczne malowidła przedłużają okna i ornamenty. Wewnątrz łączą historyczne ślady z atmosferą salonów.
Odkryte dawne malowidła i współczesne uzupełnienia pochodzą z różnych epok. Praca Mahlera łączy dziedzictwo, renowację i twórczość. Z paletą i pędzlem, przez staranne poprawki koloru i dopracowanie połączeń, kontynuuje ten dialog w detalach fasady.
2025–2026
Rozbudowa z poszanowaniem charakteru
Drugi duży projekt połączył renowację, rozbudowę i stworzenie restauracji. Program obejmował dziewięć pokoi i nową przestrzeń gastronomiczną, z udziałem Rey-de Crécy, Seltz Constructions i S. Kiffel Rénovations. Odbiór prac datowany jest na luty 2026 roku. Nowe wnętrza, przejścia i elewacje łączą się z istniejącym domem. Le Spitze kontynuuje tę historię współczesną kuchnią alzacką.
Fotografie rozbudowy: Marc Reboursin · Groupe Seltz
Dom, który nadal się rozwija
Przemiany trwały po otwarciu w 2012 roku. Przestrzenie wspólne, dekoracje sali śniadaniowej i sklepione spa zachowują ducha domu. Rozbudowa w latach 2025–2026 dodała nowe wnętrza i kolejną formę gościnności — Le Spitze.
Le Spitze: przemiana trwa przy stole
Przy 15 rue des Dentelles Le Spitze proponuje współczesne spojrzenie na kuchnię alzacką. Szefowie Victor Eberhardt i Yannick Mattern wydobywają sezonowe produkty i regionalne smaki w sali inspirowanej koronką.
Odkryj stronę Le SpitzePunkty historii
Maisons de StrasbourgL’Hôtellerie Restauration · 2013Groupe SeltzAnne Vuillemard-Jenn · 2018Le Bouclier d’Or · Facebook