Hotel y Spa · 4 estrellas · Petite France · Estrasburgo
Una casa, dos renacimientos
Le Bouclier d’Or
Una casa, dos renacimientos
Tras el portal del número 1 de la rue du Bouclier se encuentran varios siglos. Dos grandes obras han dado forma al hotel actual: la transformación de una residencia privada, concluida en 2012, y la ampliación de 2025–2026, con nuevas habitaciones y el restaurante Le Spitze.
- 1552
La fecha grabada en la casa
- 1570
El fresco del Meyerhof
- 2010
Comienza la transformación
- 2012
Apertura del hotel
- 2025
Una nueva campaña de obras
- 2026
Entrega de la ampliación
1552 · 1570
Mantener vivo el patrimonio
Una piedra conserva la fecha de 1552. El fresco de 1570, la escalera de caracol, los patios y los espacios antiguos dan profundidad a la casa. La restauración combina esas huellas con el confort contemporáneo. El reloj de sol y los trampantojos de Edgar Mahler completan este legado.
La casa aparece documentada como Hirskorn desde 1350. En 1522, Jérémie Hirskorn la unió a dos propiedades vecinas. Hacia 1552, Juste Ziegler remodeló la residencia; su escalera de arenisca, dentro de una torre, sigue siendo emblemática. Ulrich de Turckheim la adquirió en 1570. Los escudos recuerdan el lenguaje visual de una casa patricia de Estrasburgo.
2010–2012
Mucho más que una reforma
Déborah y Denis Jung dedican dos años y medio a transformar la residencia. Bajo capas de pintura y papel pintado aparecen frescos y relieves, que se restauran. Los muebles antiguos se buscan y recuperan para acompañar la personalidad de cada estancia. El proyecto también crea el spa en la bodega abovedada. En julio de 2012, el hotel abre con 22 habitaciones y da un nuevo uso a los muros históricos.
Edgar Mahler
Edgar Mahler: devolver la vida a la decoración
En 2010, al retirar paneles del siglo XVIII apareció una antigua abertura. Edgar Mahler, que trabajaba en la decoración de las fachadas, realizó sondeos. Bajo las capas de cal reaparecieron escudos y motivos alrededor de las ventanas. La transformación en hotel se convirtió también en el redescubrimiento de la decoración de la casa.
Edgar Mahler acompañó este renacimiento completando la decoración pintada. Inspirado en las fachadas renacentistas de Estrasburgo, utiliza marcos, volúmenes sugeridos y sombras para dar profundidad a los muros. Sus trampantojos prolongan ventanas y ornamentos alrededor del antiguo reloj de sol conservado. En los interiores, su intervención enlaza las huellas históricas con los salones.
Las pinturas antiguas recuperadas y los añadidos contemporáneos corresponden a momentos distintos. Mahler reúne patrimonio, restauración y creación artística. Con paleta y pincel, los retoques de color y el cuidado de las uniones prolongan este diálogo hasta los detalles de la fachada.
2025–2026
Crecer sin borrar la esencia
La segunda gran obra reúne rehabilitación, ampliación y creación de un restaurante. El programa incluye nueve habitaciones y un nuevo espacio gastronómico, con Rey-de Crécy, Seltz Constructions y S. Kiffel Rénovations. La entrega de las obras está fechada en febrero de 2026. Espacios, recorridos y fachadas se integran en la casa existente. Le Spitze prolonga su historia con una cocina alsaciana contemporánea.
Fotografías de la ampliación: Marc Reboursin · Groupe Seltz
Una casa que sigue evolucionando
La transformación continuó tras la apertura de 2012. Los espacios comunes, la decoración del desayuno y el spa abovedado prolongan el carácter de la casa. La ampliación de 2025–2026 añadió nuevos espacios y otra forma de recibir, con Le Spitze.
Le Spitze: la transformación continúa en la mesa
En el número 15 de la rue des Dentelles, Le Spitze aporta una mirada contemporánea a la cocina alsaciana. Los chefs Victor Eberhardt y Yannick Mattern destacan productos de temporada y sabores de la región en un comedor inspirado en el encaje.
Descubrir la web de Le SpitzeReferencias históricas
Maisons de StrasbourgL’Hôtellerie Restauration · 2013Groupe SeltzAnne Vuillemard-Jenn · 2018Le Bouclier d’Or · Facebook